宿松縣：茶產(chǎn)業(yè)賦能鄉(xiāng)村振興

近年來，宿松縣依托轄區(qū)豐富的資源稟賦，堅(jiān)持“建基地、強(qiáng)龍頭、重加工、扶品牌、擴(kuò)銷路”的發(fā)展思路，以“生產(chǎn)生態(tài)化、加工標(biāo)準(zhǔn)化、銷售一體化”為目標(biāo)，大力整合扶貧資金和吸引社會資金，不斷加大全縣茶葉生產(chǎn)基地和龍頭企業(yè)的扶持和培育力度；同時(shí)深入實(shí)施“兩強(qiáng)一增”行動，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，促進(jìn)茶葉增產(chǎn)增收，做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)，賦能鄉(xiāng)村振興。截至目前，已培育茶葉生產(chǎn)企業(yè)45家、經(jīng)營大戶59家、茶葉合作社58家、生產(chǎn)基地51家、龍頭企業(yè)4家，全縣茶園總面積已發(fā)展到3.44萬畝，其中可采茶園面積2.54萬畝。

抱團(tuán)發(fā)展，讓生態(tài)變現(xiàn)

春分時(shí)節(jié)，在宿松縣破涼鎮(zhèn)黃大村，2500余畝茶園汲取著春光的養(yǎng)分，散發(fā)出沁人的清香。開春以來，宿松縣農(nóng)業(yè)綜合技術(shù)推廣服務(wù)中心特色經(jīng)濟(jì)作物站副站長程春龍每隔一周，都要來一次黃大村茶園，指導(dǎo)茶園管理人員為采茶季節(jié)的到來做足準(zhǔn)備。很難想象，十幾年前這里是一片荒山。

宿松縣農(nóng)業(yè)綜合技術(shù)推廣服務(wù)中心總農(nóng)藝師趙彩萍介紹，宿松縣地處大別山茶區(qū)余脈，很多老舊茶園坐落于深山幽谷之中，四季分明，云霧繚繞，氣候濕潤，光照充足，加之土壤有機(jī)質(zhì)含量高，有著適宜茶樹生長的獨(dú)特地理環(huán)境。宿松茶葉種植歷史悠久，茶農(nóng)們積累了豐富的茶葉種植、加工經(jīng)驗(yàn)，歷代《宿松縣志》中都有記載。其中“民國”二十六年（1915年），宿松羅漢尖一帶生產(chǎn)的綠茶“松羅茶”在巴拿馬萬國博覽會上獲金質(zhì)獎。

如何充分利用資源稟賦大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)？在宿松縣委縣政府的高度重視下，緊緊圍繞“扶優(yōu)、扶強(qiáng)、扶大”發(fā)展思路，采取“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，在選址、選種、田間管理、加工制作、技術(shù)培訓(xùn)、基地建設(shè)等環(huán)節(jié)，著力扶持地處該縣西北山區(qū)的一批茶葉生產(chǎn)基地和龍頭企業(yè)，走出了一條抱團(tuán)發(fā)展，讓生態(tài)變現(xiàn)的科學(xué)發(fā)展之路。

在農(nóng)業(yè)部門的大力扶持下，北浴鄉(xiāng)滑石村于2017年創(chuàng)辦了富達(dá)茶葉專業(yè)合作社，采取“合作社+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)；從滿足市場需求出發(fā)，對原200畝老茶園進(jìn)行改造和擴(kuò)建，在保持種植地方群體小葉種綠茶的基礎(chǔ)上，引進(jìn)種植龍井43號、安吉白茶等品種。經(jīng)過5年發(fā)展，新增茶園面積520畝，年增加村集體經(jīng)濟(jì)收入達(dá)30萬元，輻射帶動貧困戶人口120多戶，貧困戶實(shí)現(xiàn)年人均增收3000元左右。

破涼鎮(zhèn)黃大村從盤活當(dāng)?shù)鼗纳劫Y源的實(shí)際出發(fā)，采取“村集體+合作社+農(nóng)戶”模式，在農(nóng)業(yè)部門的全力指導(dǎo)下，著力推進(jìn)生態(tài)化、標(biāo)準(zhǔn)化、宜機(jī)化茶園建設(shè)，已建成占地面積達(dá)200畝以上的高標(biāo)準(zhǔn)茶園7座，茶葉種植總面積達(dá)2500余畝。2021年，該村共出產(chǎn)白茶、綠茶2.5萬斤，產(chǎn)值達(dá)800萬元，解決了當(dāng)?shù)?.5萬人次就業(yè)，為當(dāng)?shù)匾淮笈r(nóng)戶實(shí)現(xiàn)家庭增收。

“抱團(tuán)發(fā)展，就是將人才、技術(shù)、資金等聚合在一起；2014年以來，我們在縣委縣政府的大力支持下，共整合扶貧資金和吸引社會資金4436萬元，新增茶園面積1.5萬畝，新建高標(biāo)準(zhǔn)茶園11座，使得我縣茶產(chǎn)業(yè)得到長足發(fā)展，茶園面積、生產(chǎn)量、加工技術(shù)、茶葉品質(zhì)都有了顯著提高，實(shí)現(xiàn)了‘生態(tài)變現(xiàn)’的既定目標(biāo)?！彼匏煽h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記、局長余菽華說。

2021年，全縣共出產(chǎn)干茶520噸，實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值3億元；茶產(chǎn)業(yè)帶動村集體增收5萬元以上貧困村15個，茶園以土地流轉(zhuǎn)、帶動就業(yè)務(wù)工、采購村民鮮葉等形式帶動貧困戶年收入戶均增收2000元以上。

機(jī)械強(qiáng)農(nóng)，讓炒綠成“金”

時(shí)下，宿松縣農(nóng)業(yè)綜合技術(shù)推廣服務(wù)中心工作人員格外忙碌，他們每天都要分片深入全縣茶葉生產(chǎn)企業(yè)、茶葉加工廠，指導(dǎo)企業(yè)管理人員整修、清洗、維護(hù)機(jī)械設(shè)備，對茶葉生產(chǎn)車間實(shí)行清潔化處理，為茶葉加工做準(zhǔn)備。

走進(jìn)宿松縣松寨茶葉專業(yè)合作社標(biāo)準(zhǔn)化茶葉加工廠，一臺臺現(xiàn)代化的機(jī)械設(shè)備，整齊地排列在寬敞的車間內(nèi)，一名縣農(nóng)技中心專業(yè)技術(shù)人員正忙著指導(dǎo)車間管理員調(diào)試機(jī)械設(shè)備。

“生產(chǎn)效率直接提升了兩倍以上！”談到加工廠建成后的運(yùn)營效益，宿松縣松寨茶葉專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人吳焰松感慨萬千，“引進(jìn)兩條茶葉自動生產(chǎn)線以后，日加工干茶能力達(dá)1300斤。”2017年以來，在縣農(nóng)業(yè)部門和當(dāng)?shù)攸h委政府的大力扶持下，宿松縣松寨茶葉專業(yè)合作社共在柳坪鄉(xiāng)蒲河村建成4座總面積達(dá)2600畝的茶葉種植基地，并投資140萬元創(chuàng)辦了集加工扁形茶、珠型茶、紅茶等于一體的智能化茶葉加工廠。合作社的蓬勃發(fā)展，成功帶動當(dāng)?shù)?60戶農(nóng)戶年增收近140萬元。

為做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)，宿松縣黃大茶葉種植專業(yè)合作社在國家惠農(nóng)政策的扶持下，累計(jì)投資500余萬元，購買了108臺自動化扁茶機(jī)、12臺理?xiàng)l機(jī)，以及全自動生產(chǎn)線1條，興建茶葉加工廠2座，使茶葉的生產(chǎn)加工能力和水平得到大幅度提高。2021年，共加工干白茶、干綠茶2.5萬斤，其中幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶加工茶葉1.3萬斤，促進(jìn)了當(dāng)?shù)夭枞~種植戶增收。“以前家里自產(chǎn)的茶葉都靠人工炒制，火候不好控制，不是沒炒熟就是燒焦了，而且炒出來的茶外形也不均勻，賣不了好價(jià)錢。現(xiàn)在，一斤春茶賣出去的價(jià)格，要比過去多出一兩百元?！?021年，黃大村茶葉種植戶陳水保通過機(jī)械加工，使出產(chǎn)的1000斤干茶凈增收入2.3萬元。

近年來，宿松縣農(nóng)業(yè)部門不斷采取有力舉措，對全縣茶廠優(yōu)化整合、老舊茶廠改造升級，讓一批規(guī)模小、安全衛(wèi)生條件差的老舊茶廠逐步退出；通過引進(jìn)名優(yōu)茶清潔化生產(chǎn)線，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，提升現(xiàn)有茶葉加工企業(yè)的清潔化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)能力和水平。同時(shí)，聘請省內(nèi)知名制茶專家，現(xiàn)場教學(xué)示范，統(tǒng)一制作工藝和標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)制作工藝流程技術(shù)規(guī)范的引導(dǎo)、培訓(xùn)和監(jiān)管，逐步形成統(tǒng)一的“宿松標(biāo)準(zhǔn)”。

“以前，全縣茶葉加工廠受設(shè)備、技術(shù)等條件限制，基本都是生產(chǎn)春茶，忽視對夏秋茶的開發(fā)和利用；通過深入推進(jìn)‘科技強(qiáng)農(nóng)、機(jī)械強(qiáng)農(nóng)’舉措，很多加工廠引進(jìn)了紅茶生產(chǎn)設(shè)備，切實(shí)提高了夏秋茶的生產(chǎn)效益，真正實(shí)現(xiàn)了炒‘綠’生金?！?021年，宿松縣松寨茶葉專業(yè)合作社在縣農(nóng)業(yè)部門的指導(dǎo)下，加大了對夏秋茶的開發(fā)和利用，通過購置紅茶加工設(shè)備，引進(jìn)紅茶加工技術(shù)，首次加工紅茶1100斤，新增收入70余萬元。

截至目前，全縣共建茶葉加工廠70家，其中規(guī)模茶葉加工廠23家，年加工干茶能力達(dá)1200噸。

外引內(nèi)培，讓“香芽”更香

走進(jìn)宿松縣松寨茶葉專業(yè)合作社設(shè)立在柳坪鄉(xiāng)蒲河村的每一座茶葉種植基地，只見墑溝上面都鋪滿了稻草，枯黃的稻草與翠綠的茶樹形成了鮮明的色差。

為什么在墑溝上面鋪稻草？見筆者一臉疑惑，合作社技術(shù)管理員吳朝霞急忙解釋。原來，給墑溝鋪稻草，是為了給茶樹保溫保濕，遏制雜草生長，防止水土流失，保持肥效。

年近六旬的吳朝霞，多次參加過縣農(nóng)業(yè)部門舉辦的農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)班，還多次接受過農(nóng)業(yè)專家“一對一”的現(xiàn)場指導(dǎo)，積累了豐富的茶園管理經(jīng)驗(yàn)。吳朝霞介紹，每年夏秋季節(jié)，他都要組織工人給茶園深耕除草之后，施放經(jīng)無害化處理的農(nóng)家肥和豆粕之類的有機(jī)肥料；堅(jiān)持利用色板、誘蟲燈等綜合措施，防治病蟲害，維護(hù)茶園物種多樣性和生態(tài)系統(tǒng)平衡，真正做到讓有機(jī)肥替代化肥、綠色防控替代化學(xué)防治。宿松縣松寨茶葉專業(yè)合作社的做法，只是宿松縣農(nóng)業(yè)部門在全縣茶園深入推進(jìn)“雙替代項(xiàng)目”的一個縮影。

近年來，宿松縣農(nóng)業(yè)部門堅(jiān)持通過“外引內(nèi)培”方式，聘請一定數(shù)量的省市專家為技術(shù)顧問，為每個涉茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)配備了一至兩名專業(yè)技術(shù)人員，定期開展技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)，幫助培訓(xùn)一批茶園管理員、采摘員、加工員、銷售員等專業(yè)從業(yè)人員，不斷提高茶葉的整體采摘標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。

同時(shí)，針對全縣茶葉品牌雜亂，單打獨(dú)斗闖市場，沒有執(zhí)行統(tǒng)一的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、知名度較低等現(xiàn)狀，圍繞打造“宿松香芽”區(qū)域公共品牌，大力開展品牌整合、綠色食品認(rèn)證、無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證、產(chǎn)品宣傳推介等工作，形成產(chǎn)業(yè)發(fā)展合力。2021年，宿松縣已向國家質(zhì)檢總局申報(bào)“宿松香芽”為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。截至目前，全縣已有1.5萬畝茶園通過國家綠色食品認(rèn)證、7000畝茶園通過無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。

“‘宿松香芽’的傳統(tǒng)制作工藝已列入安徽省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)?，F(xiàn)在‘宿松香芽’茶的加工，既保留了傳統(tǒng)制作工藝，又融入了機(jī)械加工工藝特點(diǎn)，更加突顯出它的鮮靈香韻，具有色綠、香高、味醇、形美等品質(zhì)特征?！闭勂稹八匏上阊俊钡募庸み^程和品牌創(chuàng)建歷史，從事茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究工作30余年的趙彩萍如數(shù)家珍?！八匏上阊俊?013-2015年連續(xù)3次榮獲安徽省茶業(yè)博覽會金獎、安徽省十大品牌名茶，2015年“松柳河”牌“宿松香芽”綠茶入選年度全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄。

時(shí)代春風(fēng)拂面，宿松3.4萬畝茶園內(nèi)的“香芽”正盎然生長。談到“宿松香芽”今后的發(fā)展，余菽華表示，通過落實(shí)品牌、標(biāo)準(zhǔn)、外形、包裝、市場、宣傳“六統(tǒng)一”舉措，以及拓展茶事體驗(yàn)、茶葉休閑、茶葉旅游等新興業(yè)態(tài)，進(jìn)一步加大“宿松香芽”品牌開發(fā)和保護(hù)力度，建立命運(yùn)利益共同體，實(shí)現(xiàn)由“單打獨(dú)斗”向“抱團(tuán)發(fā)展”的轉(zhuǎn)變，努力提升“宿松香芽”品牌的知名度、認(rèn)可度和滿意度，增強(qiáng)產(chǎn)品市場競爭力，提高市場占有率，賦能鄉(xiāng)村振興，讓更多老百姓感受到茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來的致富碩果。

（通訊員 孫春旺）

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